PORTWEIN
ABER
ÖSTERREICH

Der mediterrane Raum und Hauser Wein teilen eine wertvolle philosophische Einstellung: Das Leben ist schön! Auch bekannt als „Bella Vita“ und „Joie de Vivre“. Diese Ansicht geht mit vielen Ritualen und Überlieferungen einher, die über Generationen gefeiert und auch bei uns gelebt werden. Dazu gehören beispielsweise Aperitif und Digestif. Neben den italienischen Amaros ist gerade im europäischen Südwesten Süßwein/Likörwein sehr populär. Was ist Süßwein? Den bekanntesten Süßwein kennen wir als „Porto“ oder „Portwein“ aus Portugal.

DAVOR
DANACH

Der Name bezeichnet den Urpsrung. Porto kommt in zwei Varianten: rot und weiß. Weißer Porto wird vermehrt zum Aperitif genossen, der Rote hingegen als Dessertwein nach dem Essen.
Inspiriert von der genussvollen Leichtigkeit des Alltagslebens im mediterranen Raum, hat Werner Hauser im Jahre 2019 angefangen seinen ganz eigenen Süßwein anzusetzen: Sweethaus.